- Наши преимущества
- Для гостей Санкт-Петербурга
- Для жителей Санкт-Петербурга
- Для бизнеса
- Наш автопарк
- Онлайн Консьерж
- Отельер рекомендует
- Авторская кухня
- Русская кухня
- Европейская кухня
- Видовые рестораны
- Вино, бары, клубы
- Азиатские рестораны
- Мясные рестораны
Департамент 57
Кухня:
Европейская, Авторская
Средний чек:
от INF и более
Адрес:
Санкт-Петербург, наб. реки Фонтанки, д.57 / пл. Ломоносова, д.3
Время работы:
пятница и суббота с 18.00 до 06.00
Department 57 — мультиформатный проект, состоящий из 3 независимых площадок: ресторана, клуба и банкетного зала. Пространство спроектировано так, чтобы в каждой из зон гости ощущали себя комфортно вне зависимости от событий, происходящих за стенами.
Здесь поддержали тенденцию на активное использование овощей. Для многих блюд представили продукты в необычном формате: например, из клубники сделали аджику для подачи с тартаром из лосося, заквасили ананасы к говяжьей грудинке, гречу довели до состояния паштета и предлагают на старт в компании строганины из бычка. Много экспериментируют с соусами и фуд-дизайном.